Estem a principis de novembre i després de mesos de molta dedicació i treball, arriba una de les setmanes més esperades: el moment de la collita!

Estan sent un dies molt intensos i de nervis, per tal de que tot surti com s’ha previst amb la finalitat d’obtenir un Oli d’Oliva Premium, equilibrat i elegant, que elaborem a partir d’una producció molt selecta i limitada d’olives de la varietat Argudell. Recol·lectem les olives en el moment òptim de la seva maduració, a principis de novembre (olives primerenques de verol).

La producció del nostre Oli d’Oliva Verge Extra procedeix d’oliveres centenàries de la Denominació d’Origen Protegida de L’Empordà (Girona). Un oli autòcton i clarament mediterrani.